Квас хлебный

Этот пенный шедевр, приготовленный из знакомых и обычных ингредиентов, смог стать всеобщим любимцем.Причина – полезные свойства кваса, его удивительный аромат и пряный вкус.
ОАО «Завод пивоваренный «Моршанский» производит и реализует квас из ржаного хлеба оптом и в розницу в Тамбове и области, а также в Воронеже и Липецке.
Квас – это продукт незаконченного спиртового брожения. Для его производства применяется исключительно натуральное сырье. И в этом его огромное преимущество перед квасными напитками.
Процент содержания этилового спирта в нашем квасе хлебном не превышает 1,2 %, благодаря чему он всегда обладает очень приятным и насыщенным ароматом свежего хлеба и характерным кисловато-сладким вкусом. Данный вид кваса имеет красивый темно-коричневый цвет.
Хлебный квас отличается многоступенчатым алгоритмом производства. Технология состоит из следующих этапов:
  • приготовление белого сиропа из сахара;
  • приготовление сусла;
  • приготовление закваски живых культур микроорганизмов;
  • сбраживание сусла;
  • купажирование кваса.
При изготовлении кваса строго соблюдаются все необходимые нормы гигиены. Оборудование и разливная тара проходят специальную обработку. В изготовлении применяется только кипяченая вода.
Хранение готового кваса осуществляется в хорошо проветриваемом помещении, кеги находятся в идеально чистом состоянии. Благодаря всем этим мерам квас дольше сохраняет свои вкусовые качества.
Розлив кваса производится с применением собственной линии специализированного оборудования в кеги и ПЭТ-бутылки объемом 1,5 литра.

Объём: 1,5 л
Содержание спирта: до 1,2%
Если же говорить о полезных свойствах хлебного кваса, то здесь ему действительно есть чем похвалиться. Благодаря высокому содержанию витаминов, он не только освежает и бодрит, но и укрепляет организм. Благодаря сочетанию полезных элементов, квас оказывает благоприятное воздействие на организм. Его постоянное употребление усиливает сопротивляемость инфекциям, поддерживает нормальную микрофлору желудочно-кишечного тракта, укрепляет зубную эмаль, помогает при сердечных патологиях.
Целебные свойства кваса объясняются его химическим составом. В нем присутствуют:
  • витамины группы В (отвечающие за обмен веществ), Е (заживляющий и возвращающий эластичность коже), С (оказывающий иммуностимулирующее действие);
  • уксусная кислота способствуют утолению жажды, никотиновая нормализует обмен углеводов и жиров, лимонная повышает аппетит;
  • аминокислоты – 10, 8 из которых являются незаменимыми для человека;
  • ферменты – благодаря им пища быстро переваривается и усваивается;
  • сахара – это источники энергии, поднимающие тонус, быстро снимающие усталость.
Если же говорить о полезных свойствах хлебного кваса, то здесь ему действительно есть чем похвалиться. Благодаря высокому содержанию витаминов, он не только освежает и бодрит, но и укрепляет организм. Благодаря сочетанию полезных элементов, квас оказывает благоприятное воздействие на организм. Его постоянное употребление усиливает сопротивляемость инфекциям, поддерживает нормальную микрофлору желудочно-кишечного тракта, укрепляет зубную эмаль, помогает при сердечных патологиях.
Целебные свойства кваса объясняются его химическим составом.
В нем присутствуют:
  • витамины группы В (отвечающие за обмен веществ), Е (заживляющий и возвращающий эластичность коже), С (оказывающий иммуностимулирующее действие);
  • уксусная кислота способствуют утолению жажды, никотиновая нормализует обмен углеводов и жиров, лимонная повышает аппетит;
  • аминокислоты – 10, 8 из которых являются незаменимыми для человека;
  • ферменты – благодаря им пища быстро переваривается и усваивается;
  • сахара – это источники энергии, поднимающие тонус, быстро снимающие усталость.

Этот пенный шедевр, приготовленный из знакомых и обычных ингредиентов, смог стать всеобщим любимцем.Причина – полезные свойства кваса, его удивительный аромат и пряный вкус.
ОАО «Завод пивоваренный «Моршанский» производит и реализует квас из ржаного хлеба оптом и в розницу в Тамбове и области, а также в Воронеже и Липецке.
Квас – это продукт незаконченного спиртового брожения. Для его производства применяется исключительно натуральное сырье. И в этом его огромное преимущество перед квасными напитками.
Процент содержания этилового спирта в нашем квасе хлебном не превышает 1,2 %, благодаря чему он всегда обладает очень приятным и насыщенным ароматом свежего хлеба и характерным кисловато-сладким вкусом. Данный вид кваса имеет красивый темно-коричневый цвет.
Хлебный квас отличается многоступенчатым алгоритмом производства. Технология состоит из следующих этапов:
  • приготовление белого сиропа из сахара;
  • приготовление сусла;
  • приготовление закваски живых культур микроорганизмов;
  • сбраживание сусла;
  • купажирование кваса.
При изготовлении кваса строго соблюдаются все необходимые нормы гигиены. Оборудование и разливная тара проходят специальную обработку. В изготовлении применяется только кипяченая вода.
Хранение готового кваса осуществляется в хорошо проветриваемом помещении, кеги находятся в идеально чистом состоянии. Благодаря всем этим мерам квас дольше сохраняет свои вкусовые качества.
Розлив кваса производится с применением собственной линии специализированного оборудования в кеги и ПЭТ-бутылки объемом 1,5 литра.